Lo stile

DI UNA CUCINA SEMPLICE, RAFFINATA ED UNICA

L’Enogastronomia Mazzini non è solo ricercatezza, ma anche semplicità, per questo ad attendervi trovate dai piatti saporiti a quelli poco elaborati, adatti a tutti i palati, ma soprattutto piatti che sono legati al territorio, che si sono adeguati alle nuove esigenze di piatti “leggeri”, piatti che mantengono inalterate le proprietà organolettiche, piatti che hanno mantenuto le antiche ricette, adeguate però alle nuove esigenze: ad esempio i tortelli ricotta e spinaci, vitello tonnato, scaloppine ai funghi porcini e storione cotto a vapore. Ultimo nato il tortello con ripieno di torrone classico cremonese alle mandorle, un gusto particolare da provare.